{"id":8871,"date":"2021-02-08T12:33:25","date_gmt":"2021-02-08T10:33:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.espurna.org\/?p=8871"},"modified":"2021-02-15T17:48:04","modified_gmt":"2021-02-15T15:48:04","slug":"sant-blai-glorios-curam-la-gola-i-llevam-la-tos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espurna.cloud\/espurna\/sant-blai-glorios-curam-la-gola-i-llevam-la-tos","title":{"rendered":"Sant Blai glori\u00f3s, cura’m la gola i lleva’m la tos"},"content":{"rendered":"
[vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb][vc_column][vc_column_text]El d\u00eda 3 de febrero, en Torrent celebramos el d\u00eda de Sant Blai, uno de nuestros m\u00e1s populares y apreciados patrones. Sant Blai es el protector contra las enfermedades de la garganta, el santo que cura ‘el mal de gola’, por esto es tradici\u00f3n acudir a la ermita de Sant Lluis Bertr\u00e1n\u00a0donde los torrentinos se untan la garganta con el aceite bendecido.<\/p>\n

En este d\u00eda se comen los t\u00edpicos \u201cGaiatos<\/strong>\u201d y los \u201cSanblaiets<\/strong>\u201d. El plato t\u00edpico del d\u00eda es el \u201cRossejat<\/strong>\u201d o la \u201cCassola de Sant Blai\u201d.<\/p>\n

Este a\u00f1o, desde las viviendas tuteladas de Fundaci\u00f3 Espurna en Torrent, lo celebramos de forma diferente ya que, aunque no pudimos salir a la calle y visitar la ermita, los puestos de comida y artesan\u00eda, la feria, y la t\u00f3mbola, disfrutamos del d\u00eda de igual manera, pero desde casa. Los chicos y chicas elaboraron un riqu\u00edsimo Rossejat, \u00a1y organizamos un concurso de gaiatos!<\/p>\n

Antes de elaborar cualquier alimento es muy importante la higienizaci\u00f3n de nuestras manos, por supuesto el uso riguroso de mascarillas, y el mantenimiento de las distancias de seguridad. \u00a1Una vez preparados, solo qued\u00f3 dejarnos llevar!
\nAlgunos chicos se ocuparon de seleccionar los ingredientes necesarios para las recetas, otros, se encargaron de prepararlos, otros de manipularlos y cocinarlos, y por \u00faltimo, pero no menos importante, de recoger y limpiar\u2026aunque \u00a1la labor de todos fue deleitarnos con el resultado!<\/p>\n

El gaiato.<\/h2>\n

Puede ser dulce o salado, es cuesti\u00f3n de gustos. Su preparaci\u00f3n es muy sencilla y el resultado inmejorable. Se prepara la masa, de rosquilleta, o de \u201cpan quemao\u201d, y una vez la tenemos preparada, se trenza y se le da forma de gaiato. Cuando tengamos listo el dise\u00f1o, se hornea y se adorna al gusto.
\nAs\u00ed que tiraremos de imaginaci\u00f3n, y \u00a1qu\u00e9 gane el mejor!<\/p>\n

Rossejat o Cassola de Sant Blai.<\/h2>\n

El \u201crossejat\u00bb es una variante de arroz al horno que tiene ingredientes muy peculiares como es su pelota dulce de mazap\u00e1n y el caldo de puchero.
\nPara su elaboraci\u00f3n, prepararemos los ingredientes, se introducen en la cazuela y directo al horno. Es una receta muy sencilla y sabrosa.[\/vc_column_text][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00bb\u00bb row_type=\u00bbrow\u00bb use_row_as_full_screen_section=\u00bbno\u00bb type=\u00bbfull_width\u00bb angled_section=\u00bbno\u00bb text_align=\u00bbleft\u00bb background_image_as_pattern=\u00bbwithout_pattern\u00bb][vc_column]

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El d\u00eda 3 de febrero, en Torrent celebramos el d\u00eda de Sant Blai, uno de nuestros m\u00e1s populares y apreciados patrones. 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